Ministarstva

Hrvatski kulinarski tim ostvario značajan uspjeh na Kulinarskoj olimpijadi u Stuttgartu

Hrvatski kulinarski tim sudjelovao je na Kulinarskoj olimpijadi u Stuttgartu od 14. do 19. veljače 2020., gdje je osvojio ukupno 12 medalja (4 srebrne i 8 brončanih) u raznim kategorijama, uključujući timske i individualne nastupe. Dva tima, nacionalni tim i regionalni tim Varaždinske županije, osvojili su brončane medalje. U individualnim kategorijama istaknuli su se Ivan Đukić, Sandra Jadek, Dinko Tomašić, Lovro Stančin, Antonio Bukvić, Tomislav Sabolić i Erich Glavica, osvojivši srebrne i brončane medalje. Osim medalja, hrvatski predstavnici stekli su nova znanja i uspostavili kontakte s međunarodnim kolegama, s ciljem unaprjeđenja hrvatske ugostiteljske ponude.

24.02.2020 | Ministarstvo turizma i sporta

Lokacije:	Stuttgart
Teme:	Kuharstvo, Slastičarstvo, Međunarodna natjecanja
Izdvojeni datumi:	2020-02-14T00:00:00Z, 2020-02-19T00:00:00Z, 1900-01-01T00:00:00Z
Datum:	14.2.2020. 0:00:00
Kategorije:	Kuharstvo, Slastičarstvo, Međunarodna natjecanja
	Kulinarska olimpijada, Stuttgart, Intergastra, Hrvatska, kuhari, slastičari, medallje, natjecanje

Hrvatska kulinarski tim na kulinarskoj olimpijadi

Kulinarska olimpijada, koja se održava svake 4 godine, ove je godine održana u Stuttgartu, od 14. do 19. veljače, u sklopu sajma Intergastra, ujedno najveća i najuspješnija olimpijada od svog prvog izdanja davne 1900. godine.

Na Olimpijadi je sudjelovalo više od 2500 kuhara i slastičara iz 70-ak zemalja svijeta, a njihov je rad u živo pratilo 100.000 posjetitelja koji su uz kulinarska natjecanja imali priliku posjetiti i gastro sajam koji se paralelno odvijao u 10 paviljona.

Zadaća ocjenjivanja pripala je proslavljenim svjetskim kuharima i slastičarima koji su morali kušati i ocijeniti desetak tisuća radova. Najboljima su proglasili Norvešku te je ona novi Olimpijski pobjednik u kategoriji nacionalnih timova, dok je Švedska imala najbolju juniorsku ekipu.

Na ovom prestižnom svjetskom kulinarskom natjecanju predstavilo se više od trideset hrvatskih kuhara i slastičara u različitim natjecateljskim kategorijama. Hrvatski predstavnici zablistali su među mnoštvom natjecatelja te se ponosno vraćaju kući s osvojene dvije timske i šest individualnih brončanih te četiri individualne srebrne medalje.

Hrvatski kuhari i slastičari su uz osvojenje medalje, kućama ponijeli i nova znanja i vještine i pregršt nezaboravnih uspomena. Povezali su se s ponajboljim svjetskim kuharima te se motivirani za daljnji rad u struci. Novostečena znanja primjenjivat će i u svojim objektima te prenositi kolegama kroz razne radionice Hrvatske kulinarske akademije te tako podizati kvalitetu ugostiteljske ponude i objekta u Hrvatskoj.

Vrijedi istaknuti kako se hrvatski nacionalni tim predstavio u dvije prestiže kategorije natjecanja: "Restoran nacija", gdje je pripremom svečanog menija od 3 slijeda u 6 sati za 110 osoba osvojio brončanu medalju te „Chefs table“, gdje je za pripremu 7 sljedova jela za 12 osoba u 5 sati osvojio diplomu.

Srebrnom medaljom okitio se Ivan Đukić natjecanjem u individualnoj kategoriji kulinarska artistika - clasic Thai style carving, dok je u istoj kategoriji Dražen Šafar osvojio diplomu. Ivan Đukić također je osvojio i brončanu medalju u kategoriji kulinarska artistika - carving uživo.

Aktualna državna prvakinja u slastičarstvu, Sandra Jadek, briljirala je u individualnoj slastičarskoj kategoriji te je kući ponijela srebrnu medalju.

Regionalni tim Varaždinske županije svoja je znanja i vještine predstavio u postavi hladnog stola koji se sastojao od finger food-a, hladne plate, 3 predjela, svečanog menija u 5 sljedova, 4 različita deserta i petit four-a te je osvojio brončanu medalju.

Srebrnu medalju osvojio je Dinko Tomašić, mlada nada hrvatskog kulinarstva, za nastup u individualnoj kulinarskoj kategoriji. U istoj kategoriji broncu su osvojili Lovro Stančin, najmlađi hrvatski predstavnik, Antonio Bukvić i Tomislav Sabolić. Antonio i Tomislav broncu su ponijeli i u kulinarskoj artistici, a u toj kategoriji srebrom se okitio Erich Glavica. Tim „Chef.hr“ predstavio se u kategoriji cateringa te je za svoj nastup primio diplomu.

Više sličnih tema

26.11.2014 | Ministarstvo turizma i sporta

Stevo Turek - policijski službenik interventne jedinice policije osvojio tri medalje na Državnom prvenstvu u praktičnom streljaštvu i 30. KUP Osijeka

22.04.2022 | Ministarstvo obrane

Nove obavijesti

29.06.2026 15:10 | Ministarstvo gospodarstva

Hrvatska kulinarski tim na kulinarskoj olimpijadi

​Kulinarska olimpijada, koja se održava svake 4 godine, ove je godine održana u Stuttgartu, od 14. do 19. veljače, u sklopu sajma Intergastra, ujedno najveća i najuspješnija olimpijada od svog prvog izdanja davne 1900. godine.

Više sličnih tema

Nove obavijesti

Kulinarska olimpijada, koja se održava svake 4 godine, ove je godine održana u Stuttgartu, od 14. do 19. veljače, u sklopu sajma Intergastra, ujedno najveća i najuspješnija olimpijada od svog prvog izdanja davne 1900. godine.