Vlada

16. Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu okupio 40 proizvođača; istaknut značaj zaštićenih lokalnih delicija

U Tinjanu je održano 16. izdanje Internacionalnog sajma pršuta, na kojem je sudjelovalo oko 40 proizvođača iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Portugala, Španjolske i Crne Gore. Manifestacija naglašava važnost zaštićenih poljoprivrednih proizvoda, poput istarskog pršuta, kao ključnih za očuvanje identiteta, jačanje turizma i gastronomske ponude te održivi razvoj. Državna tajnica Monika Udovičić istaknula je visoko sedmo mjesto Hrvatske u EU po broju zaštićenih proizvoda. Načelnik općine Tinjan Goran Hrvatin podsjetio je na prošlogodišnji uspjeh sajma s preko 23 tisuće posjetitelja. Šampionom ovogodišnjeg sajma proglašena je Pršutana Antolović iz Tinjana.

18.10.2024 | Vlada Republike Hrvatske

Lokacije:	Tinjan, Istra
Teme:	Proizvodnja pršuta, Zaštićeni proizvodi, Lokalni identitet, Turistička promocija, Održivi razvoj
Izdvojeni datumi:	2024-10-18T00:00:00Z
Datum:	18.10.2024. 0:00:00
Kategorije:	Proizvodnja pršuta, Zaštićeni proizvodi, Lokalni identitet, Turistička promocija, Održivi razvoj
	pršut, sajam, Tinjan, Istra, gastronomija, turizam, poljoprivreda, zaštićeni proizvodi, Monika Udovičić, Ezio Pinzan, Goran Hrvatin, Pršutana Antolović

Oko 40 proizvođača na 16. Internacionalnom sajmu pršuta u Tinjanu

Četrdesetak proizvođača pršuta iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Portugala, Španjolske i Crne Gore okupilo se na 16. izdanju Internacionalnog sajma pršuta. Zaštićeni proizvodi poput istarskog pršuta, mesa boškarina, istarskog ovčjeg sira i meda, ključni su za očuvanje identiteta i jačanje turizma i gastronomske ponude. Oni doprinose povezivanju lokalnih zajednica s turistima, otvaraju nova tržišta i predstavljaju temelj održivog razvoja.

Četrdesetak proizvođača pršuta iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Portugala, Španjolske i Crne Gore okupilo se na 16. izdanju Internacionalnog sajma pršuta, koji je u petak otvoren u Tinjanu u Istri.

Ustvrdivši kako je riječ o manifestaciji koja podsjeća na bogatstvo istarske gastronomske i kulturne baštine, državna tajnica u Ministarstvu turizma i sporta te izaslanica predsjednika Vlade Monika Udovičić rekla je kako Hrvatska ima 48 poljoprivrednih proizvoda zaštićenih oznakom izvornosti ili zemljopisnog podrijetla. Time se, dodala je, Hrvatska prema broju zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda nalazi na visokom sedmom mjestu među državama članicama EU-a.

"Zaštićeni proizvodi poput istarskog pršuta, mesa boškarina, istarskog ovčjeg sira i meda, ključni su za očuvanje identiteta i jačanje turizma i gastronomske ponude. Oni doprinose povezivanju lokalnih zajednica s turistima, otvaraju nova tržišta i predstavljaju temelj održivog razvoja", rekla je Udovičić. Dodala je kako u današnje vrijeme, kada je prehrambena sigurnost od iznimne važnosti, lokalni održivi proizvodi igraju ključnu ulogu.

Pročelnik odjela za poljoprivredu Istarske županije Ezio Pinzan kazao je kako se općina Tinjan i zahvaljujući ovom sajmu promovirala u centar izvrsnosti istarskih poljoprivrednih proizvoda, a upravo je istarski pršut najvrjedniji proizvod, dok je načelnik općine Tinjan Goran Hrvatin podsjetio kako je prošlogodišnji Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu okupio oko 23 tisuće ljudi te se narezalo i pojelo više tona pršuta.

"Posjetitelji su tradicionalno stigli iz cijele Hrvatske, te iz Slovenije i Italije. Organizator ISAP-a Općina Tinjan, lani je još jednom malo podignula ljestvicu kvalitete ove najpoznatije manifestacije središnje Istre, pa se uoči ovogodišnjeg 16. Internacionalnog sajma pršuta nalazila pred velikim izazovom učiniti ovu značajnu manifestaciju koja promovira perjanicu istarske gastronomije, pršut. Vjerujem da smo uspjeli u tome", rekao je Hrvatin.

Pršute je kao i svake godine ocjenjivala Udruga senzornih analitičara Gustus, koja je potom proglasila najbolje po kategorijama, a šampionom ovogodišnjeg sajma proglašena je Pršutana Antolović iz Tinjana.

(Hina)

Više sličnih tema

17.10.2025 | Vlada Republike Hrvatske

Ministrica Brnjac otvorila online konferenciju održivog turizma: Zemlje Mediterana zajednickim snagama za održivost turizma

Nove obavijesti

10.06.2026 | Ministarstvo kulture i medija

Ministrica dodijelila vrijedne ugovore za poticanje čitanja Rijeci i Pazinu i obišla zgrade kulturnih dobara na kojima se završava energetska obnova

10.06.2026 | Šibensko-kninska policija

Potpisan Sporazum o suradnji između Ministarstva demografije i useljeništva i sveučilišta u sastavu Rektorskoga zbora i održana sjednica Znanstvenog savjeta za izradu Nacrta prijedloga Zakona o demografskoj obnovi

10.06.2026 | Državni inspektorat

Igračke- Mekana igračka rozi medvjedići

10.06.2026 | Državni inspektorat

Igračke- Pištolj sa izbacivanjem paukove mreže s motivom Spidermana

10.06.2026 | Zagrebačka policija

Nakon godinu dana od posljednjeg uhićenja i šest mjeseci od puštanja iz istražnog zatvora, ponovno uhićen radi počinjenja prijevara na štetu starijih osoba

10.06.2026 | Državni inspektorat